抖音商家拒绝赔付可投诉。依据《中华人民共和国食品安全法》，消费者有权要求赔偿，商家拒绝则可通过法律途径维权，否则可能面临更严重的法律责任和声誉损失。
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处理抖音商家拒绝赔付的常见方式有协商、调解、投诉、仲裁、诉讼。建议先与商家协商，无果后依次尝试调解、投诉，仍无法解决则考虑仲裁或诉讼。
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抖音商家拒赔可这样处理：1. 与商家协商，明确赔付要求；2. 协商不成，向消费者协会或调解组织求助；3. 仍未解决，向市场监管部门投诉；4. 如有仲裁协议，可提请仲裁；5. 最终可诉诸法院。