绿豆饼发苦不一定有毒，需具体检测。若确实含毒，则涉及生产有毒食品罪。《刑法》有相关规定，此罪行侵害消费者生命健康权，严重时可致中毒甚至死亡。
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绿豆饼发苦，常见处理为检测并追溯源头。若确有问题，应报警并联系厂家索赔。选择处理方式需根据检测结果及厂家态度决定。
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绿豆饼发苦需重视。首先，立即停止食用并保存样品。其次，送样品检测，确认是否含毒。若含毒，报警并联系厂家；若无毒，可能是制作问题，与厂家沟通解决。