对于未登记结婚而要求彩礼返还的情况，您完全可以起诉对方。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，您作为未接受彩礼方，可作为原告提起诉讼。只要存在未登记结婚、已登记但未共同生活或婚前给付导致生活困难等情形，法院一般会支持返还彩礼的请求。建议您及时行动，避免时间过长导致权益受损，难以追回彩礼。
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如果您未登记结婚但已支付彩礼，可以通过协商或诉讼的方式要求返还。如果协商无果，可以选择向法院提起诉讼，要求对方返还彩礼。最终选择哪种方式，应基于实际情况和证据的充分性来决定。
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未办理结婚证且符合返还条件的，可以起诉要求返还彩礼。具体操作步骤如下：1. 收集相关证据以证明符合返还条件；2. 作为原告方向法院提交诉讼；3. 等待法院审理并作出判决。若判决支持您的请求，对方必须返还彩礼。